来源：做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2014-10-06 12:36:00
1.将西芹和玉米飞水待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。
3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味。
4.出锅了。
1.这种做法要选用新鲜的鱼制作，冷冻的鱼不适合这种做法。 2.蒸鱼的时间要看鱼的大小来决定。 3.蒸鱼要先把水烧开再上锅蒸，这样蒸出的鱼肉质比较鲜嫩。