芦笋蘑菇珠宝炒饭
来源：做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2014-09-12 11:02:00
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用料
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芦笋白蘑菇3根
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大米适量
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糙米1碗
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橄榄油0.5大匙
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盐适量
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葱花1大匙
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白芝麻适量
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燕麦粒适量
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大麦适量
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芦笋蘑菇珠宝炒饭的做法步骤
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1.煮饭白米和其它杂粮的比例是2：1。杂粮要事先泡好，至少8个小时。所有粮食放在电饭煲里按照平常放水的比例煮熟。
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2.炒饭芦笋切小段，蘑菇切小块。不粘锅里放橄榄油，炒香葱花；放芦笋和蘑菇炒3分钟，放些盐，再放杂粮饭，用中小火炒，如果太干的话放一点开水。最后再放适量盐。
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小贴士
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糙米、大麦、燕麦粒不容易熟。除了用水泡，还可以在锅里放少量的水，水刚好没过粮食，煮开后闷着2个小时。这样泡的时间短，而且用水量少可以更好的保存粮食的营养。
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