榄菜肉松炒豆角

来源：做菜网分类：热菜菜谱时间：2014-09-17 10:47:00

榄菜肉松炒豆角的做法步骤: 　　 1.热锅，将肥肉先炸出油。; 　　 2.爆香蒜头，下肉松炒一下。; 　　 3.下豆角翻炒。; 　　 4.加入榄菜，下适量的水稍煮一会。; 　　 5.成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。

小贴士: 　　做面包吐司，一定不要照搬原方子的液体量和烘烤温度。（根据自己烤箱的脾气灵活调节）
1、液体量要留一少部分，视面团干湿情况，酌情添加。
2、揉面过程中也会丧失水份，可以用手沾水，来补充水份。
3、做汤种时，各人使用的火力不同，加热的时间不同，最后得到的汤种重量也不一样。
4、豆浆、米汤之类的，都是很好的汤种材料，可以防止面包老化、面包增加香气。
5、手工揉面，要注意技巧，把搅拌好的小块状面絮放入冰箱30分钟使之滋润，再配合来回搓揉的方法可以很快出膜。