白瓜炒肉片
来源：做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2014-09-02 13:39:00
- 用料
- 白瓜1根
- 猪肉150克
- 蒜茸适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 生油适量
- 白瓜炒肉片的做法步骤
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1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
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3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
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4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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凉油放入花椒慢慢炸，可以使花椒的香麻味道更好
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