来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2016-02-16 15:58:00
老家带了好多芥菜回来，吃了好几餐了，这次最好吃
主料
芥菜500克
辅料
油20克 盐6克 姜10克
鸡油炒芥菜的做法
1.芥菜洗净
2.切段，拍扁姜块
3.放入鸡油（之前劏鸡取出好大块鸡油，煎出油用来炒菜，非常香的），爆香姜块
4.放入芥菜翻炒至软
5.加入盐继续翻炒
6.直至炒至熟便可
烹饪技巧
1、芥菜性寒，放姜炒就最好了 2、炒芥菜多放点油好吃
