蒜苔炒虾仁的做法

    家常菜能让你吃出家的味道，感受家的温暖。

    主料

    蒜苔200克  虾仁150克  姜10克  葱10克

    辅料

    白糖1茶匙  料酒1勺  生抽1勺  淀粉1勺  盐适量

    蒜苔炒虾仁的做法

    1.虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。

    2.蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。

    3.锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。

    4.油烧至5成热，下葱姜末爆香。

    5. 倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。

    6.炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。