来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2016-01-01 16:08:00
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
主料
芹菜300克 木耳10克
辅料
蒜头2个 玉米油2勺 盐半勺 糖半勺
芹菜炒木耳的做法
1.芹菜洗净切段 木耳预先泡发洗净切条
2.热油锅放入蒜粒爆香
3.放入木耳翻炒
4.加糖翻炒
5.加入芹菜翻炒
6.加盐炒匀
7.出锅装盘
烹饪技巧
全程要大火翻炒
