来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2015-12-08 14:33:00
藕，排毒养颜、美容祛痘
主料
莲藕250克 青蒜1根
辅料
食盐1茶匙 鸡精半茶匙 玉米油1勺
蒜香炒藕片的做法
1.莲藕刮皮，洗净，切薄片
2.清水冲洗一遍，用盐水浸泡5分钟
3.青蒜洗净切末
4.热锅倒油，烧至7成热，倒入莲藕
5.翻炒约3分钟，莲藕稍稍变色，加盐、鸡精调味，加青蒜末翻炒1分钟，即可
烹饪技巧
1、藕片容易氧化发黑，所以切完用盐水浸泡一会； 2、一定用青蒜，蒜瓣没有这味道
