来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2015-10-20 13:32:00
用料
猪肉200g
油适量
盐适量
生抽适量
青尖椒1个
红尖椒2个
农家小炒肉的做法步骤
1.上肉洗净切片
2.青红椒洗净，如果同等大小的青红椒各一个就够了
3.把青红椒斜刀切小段
4.热油锅，油少放点，上肉炒的时候会出油
5.把上肉中肥的部分先下锅炒至出油变金黄，再下瘦的部分翻炒至变色
6.加入少许生抽翻炒至收干上色
7.再放入青红椒，炒至断生，最后调入少许盐翻炒均匀即可
小贴士
上肉和五花肉都可以用来做这道菜，依个人喜好，如果上肉的肥瘦一起炒的话瘦的部分吃起来会比较老，所以要分开炒，五花肉就不用。
