炝炒圆白菜的做法

一款快手家常菜

　　 炝炒圆白菜用料工具

主料： 圆白菜 (230G)
调料： 盐 (适量) 花椒 (适量) 辣椒 (适量) 蒜 (适量) 醋 (适量)
厨具： 炒锅

　　 炝炒圆白菜的做法:

  1.圆白菜剥去最后层老叶子。   2.清洗干净叶片，然后手撒成合适的大小。   3.准备花椒、辣椒和蒜片。   4.冷油放花椒粒，慢慢油热爆香。   5.放辣椒和蒜片。   6.放圆白菜翻炒   7. 放盐，翻炒均匀。出锅前放一点醋。

　　 小窍门：

圆白菜的外层老叶子和里面的嫩芯不用，用中间部分，这样口感脆嫩。