西兰花滚虾仁的做法

广东人都习惯用西兰花炒虾仁。用这些食材来滚汤也很好喝哦。西兰花是世界十大健康食品之一，它含有丰富的维生素C，最大的功效是防癌抗癌，而且还含有丰富的水分，如果你想减肥的话，西兰花是一个不错的选择。

　　 西兰花滚虾仁用料工具

主料： 西兰花 (1小棵) 鲜虾 (250g) 干贝 (15g) 圣女果 (50g)
调料： 芝麻油 (适量) 盐 (适量) 姜 (2片)
厨具： 汤锅

　　 西兰花滚虾仁的做法:

  1.所需材料；   2.西兰花放淡盐水中浸泡10分钟；   3.然后洗净撕小朵；   4.鲜虾去壳去头，用牙签挑去虾肠；虾头留着煮汤~~   5.干贝浸泡一会儿至软；圣女果切半；   6.锅中加水3碗加姜片煮开，放入干贝和虾头煮10分钟；   7.捞出虾头不要，加入虾仁和圣女果稍煮一会儿；   8.最后加入西兰花滚一下，加盐和芝麻油调味就可以喝了~