来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-15 09:42:00
1.先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2.然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3.豆角快炒好时放入尖椒。
4.豆角炒熟后放入鸡精即可。
一定要扁豆角才好吃，要是焯了会影响口感，豆角一定要炒熟。