菜梗炒肉
来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-23 10:10:00
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用料
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空心菜1把
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肉150g
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蒜少许
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姜少许
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淀粉少许
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红尖椒少许
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酱油少许
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花生油少许
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盐少许
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鸡精少许
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菜梗炒肉的做法步骤
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1.将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段，肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟；
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2.锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫；
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3.炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色；
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4.加入红尖椒沫炒半分钟，加入盐、鸡精炒匀即可。
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小贴士
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小贴士：空心菜是特别好熟的菜，所以炒的时间不宜过久，菜梗口感清脆，辣辣的，特别开胃，很适合拌米饭吃。
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