小炒鸭杂

　　 1.内脏洗净切碎。

　　 2.青椒，大蒜等作料准备好。

　　 3.茶油烧热后放入内脏翻炒

　　 4.炒至颜色发白。

　　 5.放入生姜和大蒜，接着放入料酒。

　　 6.放入酱油调色调香。

　　 7.放入青椒，剁辣椒和大蒜叶。

　　 8.大火快炒，翻炒个3分钟左右即可。