美味布丁的做法

    最近一直忙忙碌碌，也没有静下来做一款点心。直到仔仔说想吃布丁了，我才想起来好久没有做东西了，于是和仔仔一起做了这款布丁。
仔仔说是很好吃，一共做了三份，他自己消灭掉两份。这款布丁口感细腻绵软香甜，确实很不错。

    主料

    淡奶油120克  牛奶200克

    辅料

    香草精2滴  蛋黄2个  白糖35克  鸡蛋1个

    美味布丁的做法

    1.所有材料都准备好，备用。

    2.鸡蛋加蛋黄再放入糖，搅打均匀。

    3.加入牛奶搅拌均匀。

    4.放入淡奶油搅拌均匀。

    5.滴入两滴香草精。这时布丁液里有好多泡泡。

    6.布丁液过筛4次。

    7.已是非常细腻的样子，静置30分钟。

    8.倒入布丁杯，或者是可以入烤箱的杯子。

    9.用锡纸封好口，预热烤箱。烤盘中加入热水，放入布丁杯。烤箱温度200度烤25分钟左右。

    10.成品图。

    11.成品图。

    烹饪技巧

    1、查是否烤熟，可以用一根牙签插入布丁中，牙签竖立不倒就是OK了； 2、也可以冷藏后再食用，常温或冷藏我都试过了，口感都非常好。