酸奶芒果西米露的做法

炎热的夏日，给自己准备一碗甜品，听着音乐，沉浸在香、甜与凉的味感中。

　　 酸奶芒果西米露用料工具

主料： 西米 (25克) 水 (1800克) 牛奶 (20克) 酸奶 (50克) 芒果 (1个)
调料： 蜂蜜 (15克)
厨具： 煮锅

　　 酸奶芒果西米露的做法:

  1.西米25克。   2.锅里加水（1000克）烧开。   3.加入西米，中火，用勺子不停的搅拌，防止粘锅。煮20分钟后，待西米边缘变透明，中间还有一个小白点时，盖上锅盖，关火焖10分钟。   4.西米捞出来，用凉水冲一下，冲掉粘性的东西。   5.锅内再加水（剩下的水）烧开，西米放锅里煮第二遍，继续搅拌，5分钟后关火，再次焖5分钟。   6.5分钟后，西米捞出，用凉水冲洗，看，透明、QQ弹性的西米就好了。   7.原料：西米、自己制作的酸奶刚从冰箱拿出来噢、芒果剥皮切小块、蜂蜜、纯牛奶。   8.牛奶倒入西米中，再加蜂蜜，搅拌一下，再加酸奶，芒果摆在碗边，樱桃点缀即可。

　　 小窍门：

酸奶是事先做好的，放冰箱冷藏的，加在西米露中，西米露自然就是凉凉的了。