猪肉锅贴的做法

    轩宝喜欢馅料有肉感，五花肉磨的馅料太粘软，所以特意为他手切的肉馅。一般的小朋友都不爱吃葱头，切碎放在肉馅里宝宝根本吃不出味道。

    主料

    面粉500克  五花肉500克

    辅料

    油2汤匙  盐10克  鸡粉5克  葱姜适量  生抽2汤匙

    猪肉锅贴的做法

    1.热水晾成温开水备用，这样和出来的面才温软。

    2.盆内倒入1小碗面粉，倒入温开水，面要软一些，做出来的锅贴才会软，放在一旁醒发。

    3.五花肉切成丁。

    4.葱头切成小丁。

    5.将切好的肉丁和葱头放入盆内。

    6.根据个人口味添加喜欢的调料，一定要加入姜粉，这样宝宝吃不到姜，又可以去腥。

    7.用手充分抓匀，腌制30分钟。

    8.将醒好的面切成小剂子。

    9.擀成饺子皮大小。

    10.将馅料包入饺子皮里，两边不和口，捏紧上面就可以。

    11.锅热后，倒入少许油，油加热过程中，慢慢放入饺子。

    12.饺子用油煎制面皮底焦黄，晃动锅时，饺子都不粘锅，可以动就可以下一步啦！

    13.锅内倒入温水，水位必须淹住饺子底部，大火烧开。

    14.水开后，马上关小火，盖上盖子。

    15.煎大概8分钟，再揭盖，这样煎饺才软和。

    16.锅里油水快烧干时，就可以出锅啦。