青豆肉末豆腐煲的做法

    寒冷的冬天，还有什么能比一锅热乎的豆腐煲更暖胃更暖心呢，热腾腾的端上桌，吃到胃里，心也变得暖融融啦~

    主料

    豆腐1块  肉末·小碗  青豆·小碗

    辅料

    豆瓣酱1勺  酱油2勺  白糖1茶匙  料酒半勺  姜末一撮  葱节几节  花椒粉1茶匙

    青豆肉末豆腐煲的做法

    1.准备好材料，豆腐切块备用。

    2.肉末用姜末，一点酱油，料酒拌匀腌制十分钟。

    3.锅里加入油烧热。加入葱末炒香，再加入豆瓣酱和花椒粉炒香。

    4.下肉末划散炒熟。

    5.加入青豆翻炒两分钟。

    6.铺上豆腐，加入酱油和白糖盖上盖子焖十几分钟。

    7.中途开盖轻轻地翻一下再煲几分钟即可。

    烹饪技巧

    豆腐煲的时间不宜太长，十来分钟即可。