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蒸黑米丸子的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-02-11 14:13:00

    因为黑米中含有一种黄铜类化合物的物质,这种黄铜物化合物具有保持管正常运行的作用,可预防动脉硬化,由其是对于高压的患者来说,日常如果多吃黑米的话,那么就可减少由于高压或者一些其它的心管疾病引起的管破裂问题,简单的说来就是吃黑米对于维...(展开)

    主料

    猪肉馅200克  黑米150克  香菇2朵

    辅料

    姜末15克  料酒1勺  生抽1勺  白糖0.5勺  淀粉1勺  五香粉适量  盐适量

    黑米丸子的做法

    1.黑米提前泡一夜。

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    2.猪绞肉加15克姜末,香菇切碎粒,料酒一勺,生抽一勺,盐少许,白糖半勺,五香粉适量,淀粉一勺。

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    3.朝一个方向搅上劲儿搅出胶。

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    4. 肉馅捏成团滚上黑米捏实。

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    5.上蒸锅蒸25—30分钟,适丸子大小决定时间。

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    6.蒸好可以直接食用,或者用白糖,生抽滴几滴香油调匀蘸料吃。

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