豌豆饭的家常做法

    不过我很幸运虽然每次爸爸都会遇到瓶颈期，但是我都能吃到堪比大餐厅般的家常菜，就好比这次做的【豌豆饭】绝对属于简单豪华版的，这对于就算厨艺零基础的、没时间的白领都是再好不过的一顿饭，或者说可以连菜都省略掉了，而且让你一碗接一碗不会停。

    可能一般看到的豌豆饭都是干净清爽的样子，但是在我们家什么都喜欢浓油酱赤，做出来的口感还有一种在吃粽子的感觉，完全是咸鲜可口，米饭粒粒饱满，配料软糯相得益彰，在煮制的过程中就已经能闻到食材特有的香味，劳累了一天来上这样一碗满满都是正能量的米饭真的能解除一天的疲惫。

    豌豆饭——年夜饭主食新成员

    材料：肉丁200G、干香菇6朵、毛笋150G、胡萝卜100G、青豆200G、大米300G、生抽适量、老抽适量、橄榄油适量、盐少许、糖少许

    豌豆饭怎么做

    1、将干香菇放入热水中泡发备用

    2、其他食材清洗后，胡萝卜、毛笋切丁，香菇切条

    3、将除大米外的所有材料放入锅中倒入生抽、老抽、盐和糖搅拌均匀

    4、最后加入少许橄榄油再搅拌均匀

    5、搅拌好的馅料与清洗后的米饭充分混合后，加入淹没食材的水

    6、电饭煲用煮饭功能烧制45分钟即可

    小贴士

    1、这里的食材可以根据自家人的口味有所调整，豌豆一定要多煮好的饭吃起来有豌豆的清甜，香菇能增加香味，肉丁还可以用腊肉来替换。

    2、米饭清洗干净后过滤掉水份，再与食材相混合，最后倒入淹没食材的水即可，因为豌豆、胡萝卜和笋都会出水所以不要担心煮出来的米饭会干。

    做菜网网站小提示

    豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

    豌豆的营养价值

    豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素.