金镶玉的做法

    有个典故是有眼不识金镶玉，还有句俗语是有钱难买金镶玉（呵呵，金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘）
    金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”，喻意美好幸福，堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。
    今天这款菜肴，是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配，形成视觉上的金镶玉，简单却很美味。这真是一次完美的匹配。谨此圆满成果献给网友们，祝大家新春生活美满幸福！

    主料

    口蘑200克  鹌鹑蛋100克

    辅料

    盐1/2勺  胡椒粉1/2勺  葱1根

    金镶玉的做法

    1.准备食材

    2.把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如图码在盘子里。

    3.在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉

    4.把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽

    5.然后放笼屉蒸熟（蒸熟后盘内会有汤水，不要倒掉哦）

    6.油热放葱花儿

    7.把蒸口蘑的汤水倒进去，勾芡（根据口味适当加盐）

    8.把芡汁儿淋到口蘑上即可。

    烹饪技巧

    蒸口蘑的汤水不要倒掉哦，清淡原汁儿原味。