年夜饭素炒三丝的家常做法

    过年时餐桌上的菜和肉，很多孩子可以在举起筷子的瞬间都会选择肉，但是，过年是个阖家团聚的日子，走亲访友也是一项主要事，在这时候，有可能最累的还是孩子，因为到处都是热闹的场景，所以在这时，我们不要忽略了孩子，还是要让孩子吃到可口的菜才好。

    今天给大家带来的是一道简单的不能再简单的，但是颜色够漂亮，足够吸引孩子的素炒三丝：

    快手做孩子喜爱的【素炒三丝】

    点击查看更多：春节年夜饭菜谱

    材料：胡萝卜100g、莴笋100g、土豆200g、大葱1段、姜1片、生抽1小勺、盐、油、醋各适量

    素炒三丝的做法

    1、胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。

    2、炒锅热油，先下入葱姜炒香，再下胡萝卜翻炒匀，再下土豆丝炒匀，调入生抽翻炒。

    3、最后放入莴笋丝翻炒匀，调入适量盐炒匀后，调入适量醋，炒到土豆丝熟即可。

    提示：

    这是一道简单的家常菜，但是在炒菜的时候要把握好火候和菜下锅的时间，这样不仅颜色漂亮，而且口感脆。

    做菜网网站小提示

    细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷，细辛味辛性温，两者药效功能皆不相合，故不宜同用。

    枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。

    胡萝卜的营养价值

    胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富