白萝卜煲鸭肉的做法

    冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，经常听老人家说吃萝卜好，萝卜是土人参，我自己对萝卜的喜爱一般吧，但老公却非常喜欢吃，所以就买了点鸭肉一起煲汤了，我挺喜欢喝这个汤的，也很滋补的。

    主料

    白萝卜650克  鸭肉500克

    辅料

    盐2勺  料酒1勺  酱油1勺  花椒1勺  姜适量

    白萝卜煲鸭肉的做法

    1.准备好鸭肉洗净。

    2.锅加水，放入鸭肉焯一下水。

    3.焯好的鸭肉捞出。

    4.锅烧干，加入鸭肉。

    5.加点花椒和姜。

    6.再加点酱油，料酒和盐翻炒一下。

    7.准备好白萝卜。

    8.萝卜洗净切块。

    9.鸭肉和萝卜加入锅里，加适量清水。

    10.用电压力锅煮上20分钟。

    11.等气放完了加盐调味。

    12.盛碗。

    烹饪技巧

    1、鸭肉焯一下水，可以去血水和异味。 2、鸭肉加姜，料酒和花椒炒一下再煲汤，味道更鲜香。