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土豆腊肉焗饭的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-27 16:33:00

    冬日暖菜

    主料

    大米500克  洋葱1/4个  土豆1个  腊肉半条  香菇4个

    辅料

    食油1/2茶匙  酱油1/2茶匙  盐1/4茶匙  葱1根

    土豆腊肉焗饭的做法

    1.土豆去皮切粒,腊肉清洗切粒,洋葱切粒,香菇清洗后切粒;锅放少量油加入腊肉翻炒,加入香菇洋葱翻炒;最后加入土豆;调味放适量酱油、盐翻炒入味。

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    2.将淘洗好的米放入电饭锅中,加入合适的清水;将炒好的菜平铺在米、水的上方;盖上盖子煮。

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    3.葱清洗后切成葱花;饭煮熟后开盖撒上葱花;盖上盖子焗1分钟即可。

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    烹饪技巧

    腊肉土豆洋葱香菇等后期将放入锅中与米和水一起煮,前期炒制可适当多放点调料出来的米饭更香。

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