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荷香蒸蟹饭的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-25 14:43:00

    农历八月正是虾蟹肥美的季节,这道菜里有蟹的鲜美和荷叶的清香,经过大同电锅蒸制后完美的融合在一起,当真美味不可挡.

    主料

    螃蟹300克  糯米100克  香菇5朵  萝卜半根

    辅料

    油少许  醬油2大匙  盐1匙  糖1匙  荷叶1张  香葱少许  姜少许

    荷香蒸蟹饭的做法

    1.荷叶泡水将其泡软,糯米洗净加一杯水放入大同电锅内锅,外锅加一杯水蒸至按钮弹起

荷香蒸蟹饭的做法

    2.螃蟹洗净,去肺,斩成块后备用

荷香蒸蟹饭的做法

    3.将萝卜香菇切碎,葱姜切末

荷香蒸蟹饭的做法

    4.外锅加入少许油下入葱姜炒香加入萝卜香菇末,加入酱油,盐和糖调味。炒熟后与蒸好的糯米饭混合好,用荷叶将拌好的糯米饭和组合成原型的螃蟹包好用绳子系紧,入大同蒸盘,外锅加半杯水,蒸至按钮弹起即可享用啦!

荷香蒸蟹饭的做法

    5.出锅完成~~~

荷香蒸蟹饭的做法

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