黑米饭团的做法

    最近迷上了日剧《朝五晚九》，里面的女主人公超爱饭团，每回吃午饭的时候就一个人躲在天台，拆一个大饭团吃，满脸幸福的表情~（然后把男主迷的呀。。。啧啧。。。）好吧，我这个吃货看见她吃，我也想吃了，不过来点儿创意，饭团中加了点儿黑米，更加健康，颜色也漂亮~

    主料

    黑米40克  大米50克  辣白菜20克  白芝麻3克

    辅料

    白砂糖2克  寿司醋2克  海苔1张  清水30毫升

    黑米饭团的做法

    1.黑米提前一晚上泡发。如果时间紧，最起码也要泡2个小时

    2.大米淘洗一遍

    3.将黑米和大米放入铁釜电饭煲中，加入清水

    4.放入九阳4.0铁釜中，选择【口感】——香软，【米饭】——标准煮，【米种】——短粒米

    5.米饭焖好后，在保温5分钟左右

    6.倒入少许的寿司醋

    7.搅拌均匀，稍微放凉

    8.这个时候准备内馅儿：辣白菜切碎，放入少许的白糖和白芝麻，搅拌均匀

    9.海苔切成条

    10.准备一张保鲜纸，放入米饭压平

    11.放入做好的辣白菜馅料

    12.收口包圆

    13.然后打开，一个饭团就做好了

    14.把做好的饭团放入三角模具中，压出来定型

    15.做好的饭团从模具中取出

    16.包上海苔条

    17.准备开吃啦~

    烹饪技巧

    黑米一定要提前泡，因为这个不容易熟。