鲍汁海参捞饭的做法

    周末提前泡发了几根海参，今天午餐就做了鲍汁海参捞饭，做法很简单，味道营养都不错！一个人也可以吃得很漂亮！

    主料

    米饭1小碗  海参(水浸)1根

    辅料

    鲍汁适量  西兰花1/4棵  色拉油2勺  胡萝卜4片  香菇2个  大葱半根  盐半小勺  橄榄油1小勺

    鲍汁海参捞饭的做法

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    1. 干海参先用清水浸泡4小时

    2.放人锅胆内加纯水用发海参功能煮，第一次用了5小时

    3.海参泡软后剖开取出内脏，清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右

    4.最后捞出用冰水泡24小时即可

    5.这是泡前和泡后的比较

    6.香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用

    7.起油锅爆香大葱

    8.加入适量的鲍汁

    9.加入少许清水后，把海参也放入煨制一会

    10.准备好的白米饭

    11.把焯过水的蔬菜先摆盘

    12.最后放上海参，淋上鲍汁即可

    烹饪技巧

    海参提前发好，放冰箱单个冷冻，随吃随用！