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荠菜蛋炒饭的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-11-06 14:37:00

    这荠菜是婆婆野外摘来的,非常嫩。那天中午,那位难得在家,问他想吃啥,居然说来个白饭他想就着豆腐乳吃(PS:这豆腐乳还是上次去黄山在舌尖上的美味做毛豆腐那家买的,真正非常好吃,两瓶只剩半瓶了),鉴于冰箱还有剩饭的情况,我是不想再来一锅白饭的,于是按自己的想法来了个荠菜蛋炒饭,没有过多的调味也很好吃。我说你可以拿它就着豆腐乳吃,哈~~我不会告诉你最后那位真是用这碗饭就着豆腐乳吃完的~~~~~

    荠菜蛋炒饭用料工具

    主料:荠菜(适量)鸡蛋(适量)剩米饭(适量)腊肉(适量)橄榄油(适量)辅料糖(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量) 蚝油(适量)
    厨具: 不粘锅、炒锅分类炒饭原味炒廿分钟简单难度

    精彩推荐:炒饭的做法大全

    荠菜蛋炒饭的做法:

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    1.荠菜先焯水后切成碎末,腊肉切薄片,鸡蛋备用。

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    2.锅内放油先放入蛋液划散。

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    3.锅内加少量橄榄油,放入腊肉略煎出油脂。

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    4.加荠菜碎炒。

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    5.加适量糖、盐、蚝油,一点点黑椒粉炒。

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    6.加入剩米饭

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    7.加入鸡蛋炒至剩饭变软整体较干即可。

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    8.成品

    <a href=/shicai/shucai/JiCai/index.html target=_blank><u>荠菜</u></a>蛋炒饭

    9.成品

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