肉松的做法

    猪肉松。早餐夹面包、土司，拌粥，都非常不错哦。欢迎关注我们的微信平台：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室

    肉松用料工具

    主料：猪肉(500g)葱(1段)姜(4片)辅料糖(1勺)老抽(半勺) 蚝油(1勺)盐(1勺) 色拉油(2勺)
    厨具： 电烤箱分类咸鲜烤数小时普通难度

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    肉松的做法:

    

    1.猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉。

    

    2.装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。

    

    3.依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀。

    

    4.倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀

    

    5.放入德普烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可

    

    6.成品

    小窍门：

    喜欢口味重一些的朋友，
调料：可以多加一些；在最后的时候可以在里面加入一些白芝麻增加香味。喜欢更松软一些，可以用料理机打碎一些，或者在烘烤的过程中拿出来反复捶打。