来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-10-20 11:56:00
用料
千张200g
瘦肉150g
胡萝卜100g
油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
姜适量
胡萝卜肉丝炒千张的做法步骤
1.准备好食材
2.千张洗净切丝
3.胡萝卜洗净去皮擦丝
4.瘦肉切成肉丝
5.锅热适量油，姜丝下锅爆香
6.肉丝下锅滑炒
7.待肉丝炒至变色装起备用
8.胡萝卜丝下锅翻炒是颜色变微白
9.加入千张丝翻炒
10.加入适量鸡汁翻炒
11.加入适量的盐、料酒炒香
12.倒入滑炒过的肉丝翻炒均匀即可
小贴士
肉炒的时间比较久，所以要先滑炒过，如果一起下锅炒的话，胡萝卜跟千张会炒太烂了。
