鸡蛋蒸丸子的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-09-24 14:41:00
很好吃也很容易做。
鸡蛋蒸丸子用料工具
主料:鸡蛋(3个)瘦肉末(50克)辅料 干香菇(1朵) 胡萝卜(2片) 小葱(几根) 酱油(1汤匙)淀粉(少许)料酒(少许)油(适量)盐(适量) 精彩推荐:丸子汤的做法大全 厨具: 蒸锅分类热菜咸鲜蒸半小时普通难度
鸡蛋蒸丸子的做法:
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1.材料;
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2.肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲;
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3.鸡蛋煮熟;
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4.鸡蛋凉了后剥壳,对半切开取蛋白;蛋黄作什么用随意哦,我就直接吃掉了哈~
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5.把肉馅做成丸子,酿入蛋白中;
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6.锅中水开后,放入鸡蛋丸子蒸10分钟;
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8.小锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、葱花、盐和蒸出来的清汤烧开,再用水淀粉勾芡一下;
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9.然后淋在鸡蛋肉丸子上就可以了,再洒点葱花好看。
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