鸡肉酥的家常做法

    小芒果从6个月的时候就开始添加辅食了。这娃娃，得到了吃货妈妈的真传，见到食物就两眼放光，不仅每次都张圆了了小嘴等着吃自己碗里的，眼睛还瞪大了盯着餐桌上的其他一切食物，恨不得能爬到餐桌上每样都抓上一把吃上一口！

    这样的小芒果，让妈妈从来不为他是否愿意吃饭而犯愁，只希望他不要吃撑了就好。需要仔细考虑的，是给娃娃吃什么，毕竟娃娃的胃口很好，总不能顿顿吃米糊，长期吃下去，胃口再好的小孩子也吃腻味了。

    慢慢的，给小芒果尝试加蛋黄，加南瓜、红薯、胡萝卜，都没有问题。又加绿色蔬菜：西兰花、西葫芦、菠菜等等，也都吃得欢，这孩子，真是太好养了！当然了，所有的食材都是蒸熟打成泥的。

    我们不是小和尚，所以不能只吃素不吃肉，蛋白质也需要补充的啦。于是妈妈给做了肉酥，就是比肉松更细腻的肉末末，吃米糊时往里面加一勺，宝宝啊呜啊呜大口大口吃，妈妈都来不及喂了！

    这篇写的是鸡肉酥，猪肉酥牛肉酥等都是同样的做法，大家可以换着不同的肉来做。给一岁以下的小宝宝做肉酥时，什么调料都不要加，原味的就好。一岁以上的宝宝可以少量添加一点点盐、糖、儿童酱油等等，记住一定要少量哦，毕竟宝宝还小，太多的调料对于小宝宝的肾脏负担太重了。

    宝宝辅食鸡肉酥

    材料：鸡胸肉300g

    鸡肉酥的做法

    1、鸡肉洗净切成大块

    2、放入锅中，加入清水

    3、放入几段葱和几片蒜，用来去腥

    4、倒入一点料酒。大火烧开，转中火煮至鸡肉软烂

    5、煮好的鸡肉取出沥干水分略微晾凉

    6、放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

    7、压碎的鸡胸肉放入料理机中

    8、打得更细碎一些

    9、放入面包机的面包桶中

    10、启动肉松程序，静待程序完成

    11、做好的肉松已经很细腻了

    12、为了防止有小颗粒存在，再放入料理机中打一遍即可

    做好的肉酥，肯定不能一次吃完，剩余的肉酥可以放在密封袋中，上面写上日期，放在冰箱冷冻层，保存6个月没有问题。我们家一般最多2周就吃完了。

    美食小贴士

    1、给一岁以下的小宝宝做肉酥时，什么调料都不要加，原味的就好。一岁以上的宝宝可以少量添加一点点盐、糖、儿童酱油等等，记住一定要少量哦，毕竟宝宝还小，太多的调料对于小宝宝的肾脏负担太重了。

    2、不论是什么肉，都要尽可能去掉肉筋，都一定要煮软，否则不太好炒成蓬松的肉松。

    3、如果没有面包机，完成第8步之后，可以将打碎的肉放入炒锅中，小火不断翻炒，也可以炒成肉松，如果感觉不够蓬松细腻，超好的肉松再放入料理机中打一遍即可。

    做菜网网站小提示

    菜花和鸡肉能一起吃:有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病

    牡丹花和鸡肉能一起吃:可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症

    鸡肉的价值

    鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很