烤培根通脊卷的家常做法

    吃肉时节之烤培根通脊卷

    材料：通脊，培根，生抽，老抽，蚝油，糖，料酒，黑胡椒粒，盐，油，姜，葱

    烤培根通脊卷的做法

    1、通脊一长条，细点更入味，我粗犷没再处理。

    2、用叉子叉孔，多叉一些入味。

    3、放入生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粒、盐、少量油使劲按摩揉搓。

    4、加几片姜、葱段再揉。

    5、放入冰箱腌制三四小时取出。

    6、用培根一层层卷住通脊。

    7、平底锅放少许油，两面煎，将它固定住。

    8、取出用锡纸裹好，放入预热200度的烤箱烤30分钟。

    9、去除锡纸，将培根卷表面刷剩余腌料及蜂蜜再烤20分钟，烤制过程中翻面。

    10、放微凉切片。

    11、早上吃，再放入烤箱180度再烤20分钟即可。