健康美味的全麦吐司的做法

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2015-08-27 16:05:00

一段时间没摸烤箱，心里怪痒痒的。上周末没安排外出，呆在家里收拾完毕还有些空闲时间，赶紧做了款全麦面包。这款面包既可当早餐吃，也可以当零食哦，怕长胖的也不用担心

全麦吐司用料工具

主料：高筋面粉(200g)全麦面粉(60g)鸡蛋(1个)白糖(40g)牛奶(100g)辅料盐(3g)酵母(3g) 黄油(20g)
厨具：面包机、电烤箱分类面包烘焙甜味烘焙一小时普通难度

全麦吐司的做法:

1. 将除黄油以外的所有材料放进面包机（按先湿后干的顺序，酵母最后放）,启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑,加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段；

2.揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气

3.待面团排气完成后，平均分为3等份，滚圆静置15分钟左右

4.将静置好的面团擀成椭圆形

5.从一端卷向另一端，收口处朝下

6.放入吐司盒中常温下发酵45分钟左右

7.等发酵完成后放入180度预热好的烤箱中下层，上下火中上层烤45分钟即可。

8.搭配上煎鸡蛋