照烧鸡翅根饭的做法

    家里剩的鸡翅根，照着照烧鸡腿饭的做法做的。

    照烧鸡翅根饭用料工具

    主料：鸡翅根(6个)蜂蜜(1茶勺)老抽(半茶勺)植物油(适量)辅料料酒(2茶勺) 生抽(2茶勺)盐(适量)
    厨具： 电饼铛、炒锅分类咸甜煎廿分钟简单难度

    照烧鸡翅根饭的做法:

    

    1.鸡翅根洗干净，控净水分

    

    2.剔去骨头

    

    3.用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩

    

    4.加入料酒和盐腌制一会

    

    5.碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁

    

    6.西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀

    

    7.电饼铛烧热，下入腌制好的鸡翅根肉，用铲子按压。

    

    8.煎至金黄

    

    9.挪入炒锅中，加入照烧汁及少量水

    

    10.收汁后关火

    

    11.盘中盛好米饭，放上鸡翅根和汤汁，还有西兰花。

    

    12.成品图

    

    13.香香的