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番茄猪肝泥的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-08-14 16:16:00

  番茄猪肝泥用料工具

  主料:番茄(100克)新鲜猪肝(20克)辅料无

  厨具: 蒸锅、煮锅分类原味蒸廿分钟简单难度

  番茄猪肝泥的做法:

  1.番茄100克,新鲜猪肝20克; 2.猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥; 3.番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥; 4.将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。

  小窍门:

  注意事项:生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会,去除水,方能解除动物内脏中的毒性,给宝宝吃的猪肝不要求嫩,一定要煮熟,否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。


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