盈太美食俱乐部---让人食欲大开的苹果派的做法

　　今天家里收了一箱苹果，是老家寄来的，无公害的，做个苹果派，和大家分享下!

　　苹果派用料工具

　　主料：

　　低筋粉 (250g) 鸡蛋 (1个) 柠檬 (2片) 糖粉 (100g)

　　调料： 黄油 (130g) 苹果 (2个) 砂糖 (60g)

　　厨具： 其它

　　苹果派的做法:

　　1.1. 准备材料。

　　2.2. 将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。

　　3.3. 剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。

　　4.4. 加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。

　　5.5. 制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿，大概3mm左右。

　　6.6. 放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿(扎了眼儿的忘了拍，就拿根牙签可劲儿扎就行，幻想自己容嬷嬷上身!)

　　7.7. 多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。

　　8.8. 切成意大利宽面尺寸的细条。

　　9.9. 处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。

　　10.10. 将切好的面条如图放置。

　　11.11. 打蛋液。

　　12.12. 刷上蛋液。(刷蜂蜜或糖汁儿颜色更好)

　　13.13. 烤箱预热10分钟，将派放入烤箱，210℃烤30分钟。

　　14.14. 完成。

　　15.成品图

　　16.成品图

　　小窍门：

　　小贴士 幸福的眼泪小小啰嗦： 1.玫瑰花可以直接干花上的，不用泡 2.粘米粉超市有卖哦 3.做好的月饼放在烘培纸上(我买的是盈太的)比较卫生哦!