柠檬花雕酒醉裙边贝的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-03-04 15:13:00
![<a href=/shicai/guopin/NingMeng/index.html target=_blank><u>柠檬</u></a>花雕酒醉裙边贝的做法](/d/file/bigpic/2016/04/03/yvjsup3ooqf.jpg)
花雕酒腌过的裙边贝,入口有厚重的酒香,还有淡淡的类似中药的苦味。裙边贝吸收了柠檬的酸味,更提升了肉质的鲜美。而少量的糖则平衡了柠檬的酸度。
柠檬花雕酒醉裙边贝用料工具
主料: 裙边贝 (150克) 柠檬 (1个) 小葱 (两根切末) 红椒 (1个切末) 香菜 (少许)调料: 花雕酒 (30ml) 盐 (2克) 白糖 (少许) 柠檬汁 (少许) 香油 (少许)
厨具: 煮锅
柠檬花雕酒醉裙边贝的做法:
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/fuo3zlntsui.jpg)
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/25vdc3fz1mv.jpg)
![](/d/file/bigpic/2016/04/03/m4fds30vol0.jpg)
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小窍门:
小提示:虽然没有加姜。但是花雕酒醇厚的香气可以轻易去除海鲜的腥味。- 推荐美食
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