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鸡翅的家常做法大全,孜然鸡翅的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-02-05 12:06:00

  可乐鸡翅大家都爱吃,但是很多人都做不出成功的,味道正宗的可乐鸡翅,今天给大家介绍一种非常简单易学的可乐鸡翅的做法,用到的食材也是非常的简单,只用了鸡翅,大葱,生姜,可乐和酱油,都是平常家里必备调味品。可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜,经过可乐的烹煮,鸡翅中既有可乐的香味,也让鸡翅的味道变得更加香气四溢。

<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的家常做法1

  具体的做法是这样的,把鸡翅清洗干净,在表面划上几刀,更容易入味,放在锅里,加入葱段和姜片,大火烧开,保持沸腾的状态煮两分钟后就把鸡翅捞出用清水冲洗干净,把煮出来的油沫全部洗干净。接着在炒锅中加适量的食用油,烧热之后把鸡翅倒进去煎,煎至表面金黄之后倒入一罐可乐在锅里,盖上锅盖用大火烧开,接着改成小火,不接锅盖,焖煮一会儿,在鸡翅中放入少许酱油,用老抽,给鸡翅上色,最后用大火收汁,不用全部烧干,留一点汤汁即可。

<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的家常做法2

  首先给大家介绍的就是一道比较容易上手的可乐鸡翅,下面带来一道孜然鸡翅,孜然这种调料经常被用在制作烧烤上面,在做好的食物上面撒上一层孜然粉,瞬间就增添了食物的滋味。孜然鸡翅鸡翅的家常做法其中的一种,非常好操作。在做这道菜时,跟其他的做法稍有不同的地方时,调料一定要等水分收干之后再加,这样可以使咬上鸡翅的第一口就满口的香味。用孜然粉的时候,可以再混合上一些孜然粒,鸡翅看上去比较好看,而且味道也更好。

<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的家常做法3

  做孜然鸡翅主要用到了鸡翅,色拉油,生姜,料酒,生抽,耗油,胡椒粉,辣椒粉,孜然和白芝麻等。首先把鸡翅洗干净,里含水分后加入适量的耗油,生抽入味,老抽上色,食盐,料酒和胡椒粉,再切成几片生姜,搅拌均匀进行腌制,3个小时左右即可,如果在鸡翅表面划上几个小口,可以加速鸡翅入味,可以缩短腌制时间。接着下锅,待锅中适量的食用油烧热后把鸡翅放进去炸至金黄色,加入适量的清水,盖上锅盖用小火焖煮,约半个小时之后改成大火收汁,最后撒上孜然粉和孜然粒,炒熟的白芝麻,充分的翻炒均匀之后就可以出锅了,但是一定要在汤汁收干之后再放调味品,这样鸡翅的香味会更加浓郁。

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