木耳子姜烧鸡翅根的做法

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-24 14:48:00

用料: 鸡翅根430g; 油适量; 盐适量; 黑木耳适量; 子姜适量; 料酒适量; 老抽适量; 白糖适量; 红辣椒适量; 八角适量; 桂皮适量; 草果1个

木耳子姜烧鸡翅根的做法步骤: 　　 1.准备主要食材：鸡翅根、黑木耳、子姜、红辣椒; 　　 2.鸡翅根入锅内，加八角，将水煮开，捞出; 　　 3.凉水洗净浮沫; 　　 4.子姜、切片; 　　 5.热油锅放一勺白糖，炒出糖色; 　　 6.下鸡翅根; 　　 7.两面煎出颜色，放入草果与一小块桂皮; 　　 8.锅内放入300ml水，大火烧开后，转小火、加盖焖15分钟; 　　 9.放入适量食盐; 　　 10.加少许老抽; 　　 11.放入料酒少许; 　　 12.放入黑木耳; 　　 13.加姜片与红椒，烧至汁收干; 　　 14.起锅即可食