意大利香肠面的做法

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-25 15:52:00

意大利香肠面的做法步骤: 　　 1.将青椒、胡萝卜、番茄和洋葱切丁备用; 　　 2.将洋葱和番茄放入锅中翻炒; 　　 3.加入食盐调味; 　　 4.加入番茄酱; 　　 5.加入披萨草; 　　 6.炒至收干; 　　 7.将意面焯一下; 　　 8.捞出过冷水; 　　 9.加入小许色拉油拌一下; 　　 10.锅中放油放入胡萝卜翻炒; 　　 11.加入青椒; 　　 12.加入意面; 　　 13.加入香肠和虾仁; 　　 14.最后加入意面酱翻炒出锅！

小贴士: 　　意式酱料是意面的灵魂所在，所以意面酱的制作成功就已经成功了一半！加入披萨草可增加香味！
意面在炒之前一定要焯一下水，待变软后立即过冷水，煮时放些盐可防煮烂，也可增味！
面焯好后用油拌可防止粘连！