洋葱炒核桃肉的做法

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-15 13:15:00

洋葱炒核桃肉的做法步骤: 　　 1.腊猪头肉洗净切小块; 　　 2.放入高压锅中压四十分钟至骨头和肉分离开来; 　　 3.中间那块儿瘦肉即为核桃肉; 　　 4.准备好煮好的核桃肉; 　　 5.核桃肉、洋葱、姜蒜和青蒜洗净切好备用; 　　 6.热油爆香花椒后滤出; 　　 7.再炒香姜蒜; 　　 8.下入洋葱炒软; 　　 9.加入少许盐; 　　 10.加入核桃肉同炒; 　　 11.加入老干妈豆豉; 　　 12.加入青蒜; 　　 13.翻炒均匀即可

小贴士: 　　 1、核桃肉的量比较小，一个猪头的核桃肉只够炒一次的，如果觉得量少，可以加入猪头里面的瘦肉
2、核桃肉本身是咸的，所以在炒洋葱的时候就加入少许盐即可