三文鱼排的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-02 20:12:00
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用料
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三文鱼（约0.5斤块）2块
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蒜粉一茶匙
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橄榄油2-3茶匙
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胡萝卜少许
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黄柠檬半个
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盐1/2茶匙
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黄瓜少许
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三文鱼排的做法步骤
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1.三文鱼用盐，蒜粉腌15min
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2.煎锅内倒入橄榄油，油5成热左右下入鱼块，转小火，慢煎约3-4分钟
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3.翻面，再煎3-4min，用叉子或筷子试一下，若容易插透就熟了
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4.胡萝卜和黄瓜擦丝，挤上柠檬汁，撒到鱼身上，做装饰和配菜
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小贴士
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一定要用小火煎土豆片，煎到一定程度可以用筷子按按看中间是否熟透。
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