来源：做菜网 分类：蒸 时间：2015-11-02 10:42:00
白面馒头
材料：
面粉200克、酵母2克、温水110克。
做法：
1、酵母溶于温水，倒入面粉和成软硬适中的面团。
2、盖保鲜膜发酵至两倍大。
3、挤出空气，加些面粉，揉匀成稍硬点的面团。
4、分成大小均匀5块，整形成圆形。
5、放置温暖湿润处发酵20分钟。
6、凉水上锅，中火，20分钟。关火闷2分钟，出锅。