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燕窝的做法?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-03 11:09:00

  对于初学者可能有点麻烦,其实炖燕窝很简单,只要5步就可以轻松搞定1 泡:用凉开水或是矿泉水泡4小时,一人一次3克,可以一盏(6克)分两次泡,也可泡开后分两次炖2 撕: 燕窝顺纹理丝撕。燕角部位硬度比较大,可适当延长泡发时间,层层撕开3 滤:装一大碗清水,漏勺在水里涮,滤走细毛和杂质,也可以用镊子4 加水: 燕窝一定要隔水炖。燕窝放入炖盅内(一定要是纯净水或是矿泉水),加水刚好没过燕窝,炖盅放入炖锅,锅内加水到盅一半即可5 炖:大火把锅内的水烧开,调文火炖25-30min就好了,起锅前可根据自己的口味放入适

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