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燕窝中的营养成分是什么?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-03 11:11:00

  一、燕窝的营养成份

  现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

  1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。

  燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原;

  碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢;

  燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞****、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;

  钙质可以增强液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12;

  燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、****和组织重建。

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