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黑椒鸡排怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 13:57:00

材料:鸡胸肉     颗粒红薯   味美现磨黑胡椒
蘸酱料:粗粒黑胡椒粉    洋葱   色拉酱    蜂蜜   甜红椒
做法:
1、鸡胸肉洗净去掉表面的筋薄,片成3片,用料酒、盐、糖和黑胡椒腌制片刻
2、将蘸酱料放入料理机打碎备用
3、腌制好的鸡肉拍上颗粒红薯,再用手压实
4、锅内入油5成热,放入鸡肉转中小火炸熟盛出
5、接着再开大火将鸡肉放入复炸一次至金黄酥脆  
6、切片装盘,将现磨黑胡椒逆时针转,磨出颗粒黑胡椒撒在鸡排上,食用时候浇上酱料即可



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