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莲藕排骨汤怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 15:28:00

的营养价值:

1. 清热凉:莲生用性寒,有清热凉作用,可用来治疗热性病症;莲味甘多液、对热病口渴、衄、咯、下者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益生肌:的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止散瘀:含有大量的单宁酸,有收缩管作用,可用来止还能凉,散,中医认为其止而不留瘀,是热病症的食疗佳品。
菜系及功效:美味粥汤
排骨汤的制作材料:
主料:排骨,莲。葱,姜,盐,料酒。
教您莲排骨汤怎么做,如何做莲排骨汤才好吃
1、把排骨洗净,切成小块。
2、把莲洗净,切片。
3、在砂锅或者煮锅中倒入水,把洗净的排骨放进去。
4、用中火把水煮沸,把浮在水面的泡漂去。
5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6、用文火炖大约1小时,放入莲。再炖约1小时,莲变软,即可。
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