黑椒牛肉粒的做法

昨天做的酱牛肉，留了一点，换个花样炒着吃。

　　 黑椒牛肉粒用料工具

主料： 酱牛肉 (适量) 洋葱 (1个) 青椒 (2个)
调料： 生抽 (适量) 黑胡椒粉 (适量)
厨具： 炒锅

　　 黑椒牛肉粒的做法:

  1.酱牛肉切成1cm见方的小块。   2.洋葱和青椒处理干净，分别切成和牛肉粒大小差不多的片。   3.锅烧热，倒油，倒入洋葱和青椒翻炒。   4.炒至洋葱开始慢慢变得透明，加入适量的生抽翻炒均匀。   5.倒入牛肉粒翻炒。   6.最后加少许盐，和适量黑胡椒粉炒匀，出锅装盘。

　　 小窍门：

1.酱牛肉里已含盐，加入生抽后，根据自己的口味酌情加盐。 2.洋葱炒至断生即可，炒得太软不好吃。