蚝油杏鲍菇的做法

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

　　 蚝油杏鲍菇用料工具

主料： 杏鲍菇 (适量)
调料： 蚝油 (适量) 泡椒 (适量)
厨具： 炒锅

　　 蚝油杏鲍菇的做法:

  1.杏鲍菇洗净切片   2.切好蒜片   3.锅放油放蒜片爆锅   4.蒜香味出来放杏鲍菇煸炒   5.炒出水分   6.放蚝油炒   7.中火焖一分钟，放少许盐，泡椒出锅

　　 小窍门：

蚝油有咸味，所以盐要少放 杏鲍菇也可先焯水，再炒